ויטמין B6 * במלאי * ביו-אקטיבי * P-5-P * בשחרור מושהה!

הכתבה ע"י ניג׳מי ווהב, נטורופתית, מטפלת ברפואה פונקציונלית ובעלת הקליניקה הורטינסיה:

שימושים בויטמין B6

ויטמין B6 (נקרא גם פירידוקסין) הוא אחד הוויטמינים החשובים בקבוצת ויטמיני B. הוא משתתף במגוון תהליכים ביוכימיים בגוף. הויטמין ממלא תפקיד מרכזי במערכת העצבים, ייצור הורמונים, קשור עם פוריות גברים ונשים, ועם תהליכי חילוף החומרים בגוף.

B6 משמש כקו-פקטור בתהליכים ביוכימיים שונים. הוא חיוני לייצור סרוטונין ומלטונין ולייצורם של נוירוטרנסמיטרים אלו. כך הוא תומך בשינה ומצב רוח.

פירידוקסין, במיוחד בצורתו הפעילה, P-5-P, לוקח חלק בהפחתת ועיכוב ציטוקינים דלקתיים, בשמירה על איזון דלקתיות בגוף, ושיפור תפקוד מערכת החיסון.

פירידוקסין הוא נוגד חמצון, שעוזר להפחית את העקה החמצונית (באנגלית: Oaxaditive Stress), שגורמת לשחרור ציטוקינים דלקתיים. כך הוא מסייע בהפחתת התהליך הדלקתי בגוף. עקה חמצונית הוא מצב שבו יש חוסר איזון בין כמות הרדיקלים החופשיים ליכולת של הגוף לנטרל אותם באמצעות נוגדי חמצון.

ויטמין B6 הוא חלק קריטי במערכת ההגנה של הגוף נגד עקה חמצונית. הוא פועל ע״י הורדת רמות הומוציסטאין, תמיכה בייצור נוגדי חמצון חזקים כמו גלוטתיון, והפחתת תהליכים דלקתיים.

איזה סוגים של ויטמין B6 קיימים?

ויטמין B6 קיים בטבע בשתי תצורות, שתיהן אקטיביות / קו-אנזימטיות:

• pyridoxal 5’-phosphate (P5P) נקרא גם (PLP)
• pyridoxamine 5’ phosphate (PMP)

שתי תצורות אלו הן ביו-אקטיביות. כלומר: הן נספגות בגוף "כפי שהן" ללא צורך להמרה בכבד. התצורה העדיפה מהשתיים, שמציגה את הספיגה הטובה ביותר, היא P5P.

מה זה ביואקטיבי?

ביואקטיבי הוא חומר שפעיל מבחינה ביולוגית, כלומר: משפיע ישירות על תהליכים בגוף. ביואקטיביות מעידה על יכולת הגוף להשתמש בחומר בצורה יעילה. B6 משפיע על תהליכים פיזיולוגים כגון חילוף חומרים, הגנה מפני דלקתיות או וויסות הורמונלי. התצורה הביו-אקטיבית כבר מוכנה לפעולה בגוף, מה שהופך אותה ליעילה יותר. על אחת כמה וכמה במצבים בריאותיים שונים (כגון בעיות כבד, כפי שנתאר בהמשך).

התצורות של B6 שאינן אקטיביות, ואינן קיימות בטבע אלא תוצר מעבדה:

בתוספי תזונה, ויטמין B6 קיים בתצורות סינטטיות שיוצרו במעבדה, ואינן קיימות בטבע. תצורות אלו אינן ביו-אקטיביות. כדי שהגוף יוכל לספוג אותן, עליו להמיר אותן לתצורות האקטיביות תחילה. התצורות הן:

• pyridoxine, למשל: פירידוקסין הידרוכלוריד
• Pyridoxal, למשל: פירידוקסל הידרוכלוריד
• pyridoxamine, למשל: פירידוקסמין הידרוכלוריד

בדומה, ויטמין B12 קיים בתצורת מעבדה ציאנוקובלמין, ואילו בטבע הוא קיים בתצורה האקטיבית מתילקובלמין.

כמות כן ויטמין B9 קיים בתצורת מעבדה פוליק אסיד, ואילו בטבע הוא קיים בתצורה האקטיבית מתיל פולאט.

ככלל, תמיד נעדיף לצרוך ויטמינים בתצורתם הביו-אקטיבית. תצורה זו נספגת טוב יותר, גוררת פחות תופעות לוואי, וכן פחות מזיקה לגוף בשל תהליך ההמרה שקורה בכבד. כאשר הגוף אינו מצליח להמיר B6 בתצורה לא-אקטיביות למצבו האקטיבי, עלולות להתרחש השלכות פיזיולוגיות רבות. חוסר המרה תקין, יכול להוביל לנזקים משמעותיים: במערכת העצבים, במערכת החיסון, אנמיה, פגיעה במטבוליזים של חומצות אמינו וחלבונים, פגיעה באיזון ההורמונלי, הגברת תהליכים דלקתיים ופגיעה בלב וכלי הדם.

לסיכום: נעדיף לצרוך B6 בתצורתו הביו-אקטיבית P5P.

מחסור בויטמין B6

• מחסור בויטמין B6 יכול לפגוע בתהליכים הבאים, כמות גם להחמיר בעיות בכבד, כגון: כבד שומני, שחמת בכבד או דלקתיות.
• מחסור ב- B6 עלול להוביל לרמות גבוהות של הומוציסטאין, מה שמגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
• מחסור בויטמין B6 יכול להוביל להפרעות נוירולוגיות לרבות: רעידות, עצבנות, בעיות זיכרון, בעיות שינה, עייפות, וחולשה.
• מחסור ב- B6 עשוי להוביל למגוון תסמינים המשפיעים על מערכת העצבים, מערכת החיסון, העור והדם.
• מחסור ב- B6 יכול להחמיר בעיות כבד מה שיגרור סימפטומים כגון: עייפות, חולשה, חוסר תאבון, נזק עצבי, שינוי במצב הרוח, חולשה במערכת החיסונית.

ויטמין B6 והכבד

הכבד ממלא תפקיד מרכזי במטבוליזים של B6, לרבות הפיכתו לצורה הפעילה (ביו-אקטיבית): PLP/P5P. צורה זו היא קו-אנזימטית. מדובר בקו-אנזים חיוני במטבוליזים של חומצות אמינו, חומצות שומן וכן ברגולציה של רמות אמוניה בגוף. במצבים של תפקוד לקוי של הכבד, הכבד עשוי להתקשות להמיר את התצורה הלא פעילה לפעילה. כתוצאה מכך, אצל אנשים עם בעיות בכבד, חוסר ב- B6 נפוץ בהרבה.

לכול אדם עדיף לצרוך B6 בצורתו הפעילה P5P ולא בצורתו הסינטטית שאינה פעילה (כגון פירידוקסין). הדבר נכון על אחת כמה וכמה, אצל הסובלים מבעיות כבד.

לסובלים מבעיות כבד חשוב להתאים את המינון של B6, לפי המצב הספציפי.

לסיכום: שמירה על רמות תקינות של פירידוקסין, היא קריטית למניעת מחלות ולתפקוד תקין של מערכות הגוף. B6 מסוג P-5-P זו התצורה העדיפה: ספיגתה טובה יותר, והיא בהרבה פחות מכבידה על הגוף בהשוואה לתצורות הסינטטיות הלא-אקטיביות (למשל: פירידוקסין). הנ"ל נכון על אחת כמה וכמה, אצל הסובלים מבעיות כבד, שזקוקים לתמיכה של B6 P5P עוד יותר.